Petit fours

Petit fours kolačići su idealni za praznike. Na izgled su neodoljivi, a tek kako su ukusni... :-))

Priprema:

1. Umutite maslac sa šećerom i aromom od narandže da bude lagano i pjenušavo.
2. Razdvojite bjelanca od žumanaca, pa dodajte žumanca u smjesu. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa dodajte u smjesu i dobro promiješajte.
3. Umutite bjelanca sa solju dok očvrsne, pa dodajte u smjesu. Razmažite smjesu ravnomjerno pa namašćenom limu i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C, oko 30 minuta.
4. Izvadite kolač iz pećnice i probodite ga na par mjesta viljuškom. Umiješajte Amaretto sa 4 kašike vode pa time premažite kolač.
5. Nasijecite ga na kvadratiće od po 3 cm. Za preljev, otopite čokolade na pari. Umočite kolače u bijelu čokoladu, ukrasite šećernim dekoracijama i ostavite da se osuši.

Sastojci:

• 300 g Maslac
• 5 jaja
• 300 g Brašno
• 1 manja bočica Bočica arome od naranče
• 1 kašičica Prašak za pecivo
• 3 dcl Amareto liker
• 600 g Bijela čokolada
• 300 g Mliječna čokolada
• Prstohvat so