Srdela je plava riba bogata nezasićenim aminokiselinama omega-3 i omega 6, a uz dodatak povrća pretvara se u pravu energetsko-vitaminsku bombu! Prijatno!
Priprema:
- Srdele pripremite za pečenje tako da im očistite ljuskice, a potom ih filetirate. Operite ih pod mlazom vode i osušite na upijajućem papiru.
- U nauljenu tepsiju stavite red filetiranih srdela, pospite začinom od povrća, zatim red limuna narezanog na tankte kolutove, red paradajza narezanih na ploške, pa ponovo srdela, limuna i paradajza i na kraju završite sa srdelama.
- Sve prelijte mješavinom maslinovog ulja, bijelog luka, peršuna, mažurana i bibera.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni i pecite oko pola sata.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Uz srdele poslužite pečene krompire i miješanu salatu od paradajza, paprika i luka.
Sastojci:
- 1 kg Srdele
- 150 g Paradajz
- 5 kašika maslinovo ulje
- 3 Bijeli luk (protisnuti)
- 3 kašike Nasjeckani peršun
- 1 kašika Začin od povrća
- Svježe mljeveni biber
- 1 kašičica Nasjeckani mažuran