Focaccia

Focaccia je mediteranski hljeb oplemenjen maslinama, kaparima ili dodacima po vašoj želji. Odlično se slaže uz sva jela, a neizostavan je uz riblje specijalitete.

Priprema:

1. Tijesto: Brašno prosijte u posudu i dobro pomiješajte sa kvascem. Redom dodajure preostale sastojke i pomoću miksera (lopaticama) izradite tijesto.
2. Ostavite ga da nadolazi na toplom dok se ne udvostruči.
3. Tijesto izmijesite i stavite u kalup za kolače (25x25 cm) koji ste prethodno namastili i posuli brašnom. Ostavite ga da nadolazi na toplom mjesto dok se ne udvostruči.
4. Drškom kuhače usitnite nekoliko rupa, te po želji rasporedite u njih masline, kapare, ruzmarin i krupnu so.
5. Nakapajte maslinovim uljem i stavite da se peče u donju polovicu zagrijane pećnice.

Sastojci:

• 450 g Glatko brašno
• 1 pakovanje Instant kvasac
• 1/2 kašičice Šećer
• 300 ml Mlaka voda
• 2 kašike maslinovo ulje
• 1 kašičica so

Dodaci:

• Nekoliko crnih maslina i kapara
• Malo ruzmarina
• Krupna so, maslinovo ulje