Višnje u kolaču i dvobojna struktura podsjećaju na valove po čemu je ovaj kolač i dobio ime. Kremast, fin i pun višanja jedan je od omiljenijih kolača u mom domaćinstvu.
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 180°C. U međuvremenu u zdjeli pjenasto izradite 250 g maslaca sa 200 g šećera i
vanilin šećerom, umiksajte jedno po jedno jaje i na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
- Polovicu tijesta ulijte u duboki, podmazan lim, a u drugu polovicu umiješajte kakao i 20 ml mlijeka te razmažite po svijetlom tijestu.
- Viljuškom prođite kroz tijesto kako biste dobili mramorni uzorak. Na tijesto rasporedite višnje, stavite
kolač u pećnicu i pecite 25 min. Kada je gotov, izvadite ga i ohladite.
- Od 500 ml mlijeka, praška za puding i ostatka šećera skuhajte puding i ostavite da se ohladi.
- Potom pjenasto izradite preostali maslac i u njega umiksajte kašiku po kašiku pudinga. Premažite kolač kremom i ostavite u frižider na tri sata.
- Obje čokolade grubo nasjeckajte te ih s biljnom mašću otopite na pari. Glazuru razmažite po kolaču i viljuškom išarajte valove.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 800 g Višnje
- 500 g Omekšali maslac
- 300 g Šećer
- 1 Vanilin šećer
- 6 jaja
- Prstohvat soli
- 350 g Brašno
- 1 Prašak za pecivo
- 2 kašike Kakao
- 520 ml mlijeko
- 20 g Biljna mast
- 1 kesica Puding od vanilije
- Po 100 g Tamna i mliječna čokolada