Paradajz pripremljen na ovaj način, služi se kao predjelo ili kao prilog glavnom jelu, tj. uz pečenje ili nareske.
Priprema:
- Paradajze oprati i odrezati poklopce. Meso iz sredine paradajza izdubiti, sitno iseckati i ostaviti na cjedilu nekoliko minuta.
- Paradajz posoliti, pa ga složiti u staklenu zdjelu na koju ste predhodno položili listove zelene salate.
- Nadjev: Izmiješati vrhnje za kuhanje, sir, hren, senf i sjeckani peršun, zatim dodati još biber, so i ocijeđeno i isjeckano meso iz paradajza.
- Sve lagano, ali dobro promiješati. Malom kašičicom puniti paradajze ovim nadjevom, pa ih poklapati njihovim poklopcima i posuti sjeckanim peršunom.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 8 Paradajz (srednje veličine)
- 200 ml vrhnje za kuhanje
- 100 g Hren
- 100 g Senf
- 200 g Sir
- 1 kašičica Sjeckani peršun
- zelena salata
- So, biber