Pileća krilca su, za mene, najukusnije jelo s roštilja. Dodajte im ukusni sos i ručak je spreman.
Priprema:
- Pileća krilca operite i posušite pa ih poredajte u plitku posudu. Pomiješajte zajedno ostale sastojke i zgnječite bijeli luk. Pospite po krilcima i ostavite da se marinira preko noći na hladnom mjestu, a jednom u tom vremenu krilca preokrenite.
- Pleh obložite aluminijskom folijom i premažite sa malo ulja. Iscijedite krilca i položite ih u pripremljen pleh. Pecite u zagrijanoj pećnici na 220°C oko 15 minuta. Preokrenite pa
pecite još 5 minuta. Premažite krilca preostalom marinadom, preokrenite ih, pa premažite i drugu stranu i pecite ih još 10
minuta.
- Za umak, zgnječite bijeli luk. Raspolovite chili papričice, izvadite sjemenke i sitno nasjeckajte. Zagrijte maslinovo ulje u tavi pa propržite bijeli luk i chili.
- Dodajte pire od paradajza, kečap i sok od limete, pa pirjajte oko 10 minuta. Posolite i pobiberite. Umak zgnječite u pire, može i kroz sito.
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Krilca poslužite na plati sa ukrasom od listova salate i sa umakom u posebnoj zdjelici.
Sastojci:
- 1.5 kg Pileća prsa
- Po 2 kašike Smeđi šećer, sirće, soja sos
- 3 režnja Bijeli luk
- 400 g Paradajz pire
- 2 Crvene chilli papričice
- Po 3 kašike Maslinovo ulje, ulje
- 100 ml Kečap
- 1/2 limeta Sok od pola limete
- Po potrebi So, biber, aleva paprika (listovi salate za ukras)