Američke palačinke su idealan doručak. Moje omiljene su palačinke s borovnicama i voćnim sirupom, ali vi ih možete filovati po vašem ukusu. :-))
Priprema:
- Slatki maslac prelijte voćnim sirupom i ostavite da se ohladi.
- Pomiješajte jaja, ricotta sir, šećer u prahu i cimet da bude glatka smjesa. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i soli, pa dodajte u smjesu s jajima i dobro umutite.
- Raspolovite borovnice i umiješajte ih u smjesu. Rastopite
malo maslaca u neprijanjajućoj tavi pa pržite palačinke.
- Sipajte po jednu veću kašiku smjese, da palačinke budu malo manje i malo deblje od standardnih.
- Pržite na niskoj vatri dok ne pozlatni, pa prevrnite na drugu stranu. Čuvajte ih u toploj pećnici (na 80°C) dok ne ispržite sve palačinke.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Poslužite nezamotane palačinke na tanjiru sa maslacem prelivenim voćnim sirupom.
Sastojci:
- 250 g Ricotta sir (ili masna pavlaka)
- 3 jaja
- 50 g Šećer u prahu
- Prstohvat so
- 1 kesica Vanilin šećer, malo praška za pecivo, malo cimeta
- 120 g Brašno
- 150 g Borovnice
- 150 g Slatki, kremasti maslac
- 4 kašike Voćni sirup
- Vrlo malo Malac za prženje