Sarma sa kiselim kupusom

Sarma je idealan zimski ručak. Ja volim dijeliti recepte i isprobavati nove, tako da ako neko ima jednostavniji recept, neka podijeli sa nama! :-)))

Priprema:

1. Listove kupusa isperite u mlakoj vodi. U posudu u kojoj će se sarma kuhati dodajte malo ulja, te je obložite sa tri lista kupusa i dodajte lovorov list.
2. U drugoj posudi s malo ulja i sitno nasjeckane slanine popržite luk, bijeli luk, mrkvu i dodajte meso. Nakon kraćeg pirjanja dodajte rižu, povremeno podlijte s malo vode i dinstajte oko 20 minuta.
3. Začinite meso pa na listove kupusa stavljajte nadjev i oblikujte sarmice. Poslažite u posudu za kuhanje i između redova možete dodati sjeckanu slaninu, a zadnji red sarmica pokrijte s nekoliko listova kupusa.
4. Zalijte vodom, poklopite, kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne provrije, a potom smanjite na nižu temperaturu i pustite neka se lagano kuha oko sat vremena.
5. Gotova je ukusna sarmica! :-)

Sastojci:

• 30 Listovi kiselog kupusa
• 500 g Mljeveno meso
• 100 g Slanina
• 1 glavica crveni luk
• 4 režnja Bijeli luk
• 50 ml Paradajz pire
• 1 mrkva
• Po potrebi So, biber, začin od povrća
• Po želji Malo ulja, lovorov list