Supa od karfiola

Recept za idealno predjelo - krem supa od karfiola! Prijatno!

Priprema:

1. Karfiol oprati, očistiti i iskidati na cvjetiće, pa staviti u slanu vodu (sa malo mlijeka-da ostane bijel) da se kuha.
2. Onda napraviti svijetlu zapršku od brašna i zaliti sa malo hladne vode, ostaviti da proključa, pa uliti u kuhani karfiol.
3. Prije serviranja, supu od karfiola zaliti vrhnjem za kuhanje i posuti sitno sjeckanim peršunom. U ovu supu može se ukuhatii i malo riže.

Sastojci:

• 300 g Karfiol
• 2 kašike Brašno
• 4 kašike vrhnje za kuhanje
• 3 kašike Rastopljeni maslac
• Peršunov list
• 1 i 1/4 l Voda
• so