Vegetarijanska pizza

Poseban specijalitet među ljubiteljima vegetarijanske kuhinje je ukusna pizza sa sirom i povrćem. Ljubitelji povrća slobodno uživajte! :-)

Priprema:

1. Od navedenih sastojaka zamjesiti tijesto. Ostaviti ga malo, a za to vrijeme spremiti sos. Luk sitno isjeckati i izdinstati na malo ulja.
2. Dodati sok od paradajza, kečap, origano, malo soli i sjeckan peršunov list. Treba da ukuha, da bude gušći sos. Tijesto razvaljati na radnoj površini pa ga prebaciti na pleh za pečenje.
3. Tijesto treba da prelazi ivice pleha. Uz ivice stavljati štapiće mozzarelle, ivice namazane vrhnjem za kuhanje Dukat Brzo&Fino; preklopiti preko sira i sljepiti da sir ne iscuri tokom pečenja.
4. Ovako pripremljeno tjesto staviti u rernu da se malo zapeče, toliko da se uhvati korica. Izvaditi iz rerne i premazati sosom, zatim slagati sječeno povrće.
5. Na kraju narendati mozzarellu. Peći oko 25 min. na 230 C.

Sastojci:

• 400 g Brašno
• 3 dl mlijeko
• 1 dl Ulje
• Kvasac
• 1 kašikica Šećer
• 1.5 kašikica so

Sos:

• 1 manja glavica Crni luk
• 2.5 dl Paradajz pelat
• Po 1 kašika Origano, peršunov list
• Malo bibera
• Malo soli
• 4 kašike Kečap

Nadjev:

• 1 Crvena paprika
• 1 Zelena paprika
• 1 Mala tikvica
• 100 g Gljive
• 1 Manja glavica crnog luka
• 1 Paradajz
• Po želji Mozzarella