Sicilijanska pita od jabuka

Prhka pita od jabuka odličan je desert za sve ljubitelje voćnih slastica. :-)))))

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 190°C. Uzmite 20 g maslaca od ukupne količine i namažite kalup za torte promjera 24 cm, a zatim ga pospite mljevenim orasima. Odložite.
2. Ogulite i odstranite jezgru jabukama, a zatim ih narežite na ploške. Jabuke uvaljajte u naribanu koricu i sok limuna, te odložite.
3. Izmiješajte jaja, ekstrakt vanilije i šećer dok ne dobijete blijedu i kremastu smjesu, a zatim dodajte rastopljeni maslac, brašno, prašak za pecivo i mlijeko.
4. Jednu trećinu tijesta ulijte u pripremljeni kalup za torte, a odozgo stavite jednu trećinu jabuka, grožđica i pinjola. Ponovite postupak s preostalim sastojcima. Na vrhu mora biti sloj jabuka.
5. Pomiješajte šećer i cimet, te pospite kolač. Pecite 55 minuta, a potom ostavite da se 20 minuta hladi u kalupu. Izvadite iz kalupa, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Sastojci:

• 120 g Ratopljeni maslac
• 50 g Prženi orasi
• 1 kg Kisele zelene jabuke
• Naribana korica i sok od 1 limuna
• 3 jaja
• 2 čajne kašike Ekstrakt vanilije
• 3 kašike Šećer
• 150 g Brašno
• 2 kašike Prašak za pecivo
• 100 ml mlijeko
• 120 g Grožđice
• 100 g Prženi pinjoli
• 1 kašičica Cimet
• Šećer u prahu