Ovom mađarskom ribljem specijalitetu rijetko ko može odoljeti:)
Priprema:
- Ovo poznato mađarsko jelo treba da se kuha u kotliću, sa što više vrsta ribe. Ribu očistite i isjecite na komade.
Na dno kotlića stavite sitnu ribu i riblje glave, preko
toga komade šarana, štuke i soma, a odozgo
najkvalitetniju ribu – kečigu, smuđa i zubaca.
- Između redova ribe stavljajte crni luk isječen na kolutove, posipajte slatkom ili ljutom alevom paprikom.
Isjeckajte krompir na kockice, dodajte ga u kotlić i
zalijte vodom da riba ogrizne.
- Kuhajte na tihoj vatri, bez mješanja. Na sto se iznosi cio kotlić i služi se s tjesteninom.
Vrijeme pripreme: 55 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 2,5 dl Ulje
- 5 glavica Crni luk
- 2 kašikice Mljevena paprika
- 4 l Voda
- 300 g Krompir
- 2 kg riba
- po želji so
- 1 kašikica vegeta
- po želji Biber