Uživajte u piletini na ruski način!
Priprema:
- Izaberite dva domaća svježa pileta težine od 800 g do 1 kg. Rasjecite ih po dužini kroz bijelo meso i uz leđa. Odstranite kosti leđa i grudi, bataka i karabataka.
- Meso posolite i pobiberite. Unutrašnjost ispunite grančicama svježeg ruzmarina i poprskajte
kukuruznim brašnom. Meso stavite između dvije čiste
daske, pritisnite nečim teškim i ostavite na hladnom
mjestu. Ovako pripremljeno meso ostavite da ostoji
dva-tri sata. meso pecite na ovlaš pouljenom roštilju i
to prvo unutrašnji dio pileta, a zatim stranu s kožicom.
Pecite na tihoj vatri 20 minuta.
- Pečeno pile isjecite na komade i složite na zagrijan tanjir. Uz piletinu služiti marinirane bukovače i
šampinjone.
Vrijeme pripreme: 55 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 2 pile
- 1 grančica svježeg ruzmarina
- 5 kašika Kukuruzno brašno
- po želji Biber
- 1 kašikica vegeta
- po želji so