Ovaj recept sam dobila od rodice. Odličan je i preporučila bih ga svim domaćicama !
Priprema:
- Patlidžane zasjecite po dužini i izdubite ih, pa sredinu isecite na kocke, posolite i ostavite da odstoje. Paradajz pjrelijte vrelom, pa hladnom vodom, pa ih oljuštite.
- Svaki paradajz prepolovite, očistite od sjemenki i isjecite na kocke. Sitno sjeckani luk propržite na
zagrijanom ulju, dodajte meso i opran i ocjeđen
patlidžan. Kad povrće i meso omekšaju, sastavite sa
prezlama i sjeckanim peršunom, posolite i pobiberite.
Smjesom punite izdubljene polutke i odozgo poredajte
sjeckani paradajz.
- Punjene patlidžane stavite u podmazan pleh, prelite ih sa malo ulja i pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Prije služenja pospite nastruganim patlidžanom.
Vrijeme pripreme: 55 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 2 Patlidžan
- 350 g Mljeveno meso
- 200 g Paradaiz
- 3 kašike Prezla
- 100 g nastrugani sir Livada
- 1 čehno bijelog luka
- 5 kašika maslinovo ulje
- 1 kašikica Peršun
- po potrebi so