Arapskoj kuhinji se svi dive. Evo jednog recepta kojemu sigurno nećete odoljeti:)
Priprema:
- Patlidžan dobro operite i cjelog ga ispecite u rerni. Kada se ohladi, oljuštite ga, a meso izgnječite štapnim mikserom.
- Dodajte sitno sjeckani bijeli luk, limunov sok, maslinovo ulje, orahe, prepečeni susam i peršun.
- Dobro promješajte, ohladite u frižideru i služite uz prepečen tost.
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 Patlidžan
- 1 Limun
- 1 čehno Bijeli luk
- 100 g Mljeveni orasi
- 50 g prepečeni susam
- 2 dl maslinovo ulje
- 1 kašikica Peršun