Salata od buranije je idealna za sve prilike:)
Priprema:
- Mladu boraniju operite, očistite je i isjecite na komade dužine oko tri centimetra. Stavite u šerpu u kojoj će se
kuhati, dodajte ulje, mrkvu, brokoli, krompir i nalijte s nekoliko čaša vode.
- Posolite, dodajte malo biljnog začina i dinstajte dok ne omekša. Po potrebi dolijte malo vode, ali ne previše da se boranije ne kuha, već da se dinsta.
- Pred kraj dinstanja dodajte isjeckan bijeli luk, peršunov list i biber. Ohladite i služite uz bilo koje jelo.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 500 g buranija zelena i žuta i zelena
- 100 g mrkva
- 100 g Brokoli
- 100 g Krompir
- 1 kašika Ulje
- 1 čehno bijelo luka
- po želji Peršunov list
- 1 kašikica suhi biljni začini
- po želji so