Ljuti paprikaš

Pripremite se za zimske dane. Ljuti paprikaš, će vam sigurno dobro doći. Uživajte u domaćem specijalitetu!

Priprema:

1. Paprike očistiti i zapeći na vreloj plati. Kožicu i sjeme odstraniti, pa izrezati na rezance. Na vrelom ulju prepržiti sitno izrezani luk i peršin, srezan na kolutove.
2. Pred kraj prženja stalno miješajući dodati pripremljenu papriku i sitno nasjeckan rparadaiz. Dodati sol i feferon.
3. Masu ukuhavati 20 minuta stalno miješajući dok se ne zgusne. Vrelo sipati u tegle i zatvoriti.

Sastojci:

• 5 kg Paprike
• 1 kg Paradaiz
• 0,5 kg Luk
• 0,5 kg Peršun
• 2 dl Ulje
• 2 kašike so
• 1 feferon