Ovaj recept je jednostavan, brz i ukusan. Pripremite ovo jelo danas za ručak i iznenadite svoje najbliže!
Priprema:
- Patlidžane šatirano oguliti , prepoloviti i sredinu narezati, nasoliti i ostaviti da odstoji.
U međuvremenu popržiti glavicu luka na malo masl.ulja i dodati meso i začine po želji i sve zajedno izdinstati dok meso ne bude skoro gotovo.
- Patlidžane dobro oprati , posušiti kuhinjskim ubrusom i pržiti na vrelom ulju ; ispržene patlidžane ponovo izvaditi na kuhinjski ubrus da se odstrani višak masnoće.Zatim redati na pleh . Sredinu , koja je već narezana blago udubiti viljuškom. U udubljeni dio kašikom staviti meso . Ravnomijerno rasporediti da se potroši sva pripremljena količina. U posebnu posudu isjeckati paradaiz, tikvicu, peršun i bijeli luk , sve začiniti i time popuniti tepsiju.
- Peći oko pola sata , blago pokriti folijom , koju ćemo pri kraju skinutui da sve porumeni. Zatim sve politi vrhnjem i ponovo još malo vratiti u rernu . Veoma je ukusno i pikantno.
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 5 patlidžana
- 1/2 kg Mljeveno meso
- 1 glavica crveni luk
- 2 čehna Bijeli luk
- 1 Paradaiz
- 1 Tikvica
- 1 kašika Peršun
- po potrebi maslinovo ulje
- 1 pakovanje vrhnje za kuhanje
- po potrebi vegeta
- po potrebi so