Kapri torta

Recept za ukusni Kapri tortu s višnjama...

Priprema:

1. Koru ispeći i ostaviti da se ohladi. Nakon toga 300 g šećera i 1/2 šoljice vode prokuhati na 5 minuta pa u to dodati 500 g isjećenih svježih višanja i kuhamo desetak minuta.
2. Puding i želatinu pomiješamo s vodom, tu smjesu dodamo u višnje i kuhamo par minuta dok ne počne zgušnjavati. Vruću smjesu skinemo s vatre i odmah prelijemo preko ohlađene kore, ravnomjerno rasporedimo i ostavimo da se ohladi.
3. Žumance pjenasto izmiješamo sa šećerom, dodamo brašno i zakuhamo u mlijeku kao puding. Masu ohladimo i pomiješati sa pomiješanim margarinom.
4. Preko kore i kreme od višanja premažemo žutu kremu. Rastopimo čokoladu i margarin i cijelu tortu premažemo ovom glazurom. Tortu odozgo namažemo šlagom kad se glazura stegne .

Sastojci:

• 90 g Mljeveni orasi
• 9 Bjelance
• 1 kašika Brašno
• 18 kašika Šećer
• 1/2 kašike Prašak za pecivo

Prva krema:

• 300 g Šećer
• 9 kašika Voda
• 500 g Svježe ili zamrznute višnje
• 2 kesice Crveni puding
• 1 kesica Želatin

Druga krema:

• 245 g Šećer
• 245 g Margarin
• 9 Žumance
• 6 kašika Brašno
• 0.5 l mlijeko

Glazura:

• 100 g Čokolada
• 30 g Margarin
• 200 g Šlag