Torta od jabuka

Fini i jednostavni cheesecake uvijek je omiljeni desert, ovaj put u novom ruhu - s jabukama.

Priprema:

1. Kekse sameljite u multipraktiku, dodajte im mljevene lješnjake, maslac te sve promiješajte. Utisnite na dno kalupa i ostavite u frižideru na 10-ak minuta.
2. Jabuke ogulite i očistite, narežite ih na kockice i pirjajte na maslacu dok ne omekšaju. Kada se prohlade, stavite ih na podlogu.
3. Miksajte žumance, 50 g šećera, vrhnje i sir. Od bjelanaca istucite snijeg, dodajte mu 25 g šećera te miksajte dok smjesa ne postane čvrsta.
4. Zatim žlicom bjelance umiješajte u žutu smjesu. Izlijte na jabuke i pecite oko 40 minuta na 170 stepeni.
5. Zatim pećnicu isključite i ostavite kolač da se ohladi u njoj. Hladan kolač izvadite iz kalupa i dobro ohladite u frižideru.

Sastojci:

• 85 g Keks
• 125 g Mljeveni lješnjaci
• 40 g Otopljeni maslac

Nadjev:

• 2 Jabuke
• 200 g Krem sir
• 4 Žumance
• 2 Bjelance
• 50 ml Slatko vrhnje
• 75 g Šećer
• Malo maslaca za pirjanje jabuka