Štrudla od limuna

Ukusna štrudla od limuna odlična je uz popodnevnu kafu s prijateljicama. :-))

Priprema:

1. Iz limuna izvadite koštice te ih sameljite zajedno s korom. Stavite na vatru s vodom, šećerom, solju, medom i maslacem.
2. Kuhajte oko 20 minuta. Posebno pomiješajte jaja, brašno i žlicu hladne vode. Ulijte malo smjese od limuna i promiješajte.
3. Vratite sve u lončić u kojem se kuha smjesa od limuna, neprekidno miješajte i pustite da prokuha. Maknite smjesu s vatre i ohladite.
4. Pećnicu upalite na 200 stupnjeva, a prozvan namažite maslacem. Stavite dvije kore jednu na drugu te ih namažite rastopljenim maslacem.
5. Stavite dvije do tri kašike smjese od limuna te zamotajte. Ponovite postupak dok ne napravite pet štruca. Premažite ih razmućenim jajetom i pecite oko 40 minuta.

Sastojci:

• 10 Kore za štrudlu
• 2 Limun
• 260 ml Voda
• 400 g Šećer
• Malo soli
• 120 g Maslac
• 120 ml med
• 140 g Brašno
• 2 jaja
• Rastopljeni maslac kojim se premažu kore
• 1 Jaje (za premazivanje štruce)