Muffini od borovnica

Jednostavni recept za pripremanje ukusnih muffina od borovnica. Uživajte u slatkim i zdravim zalogajima.

Priprema:

1. Pećnicu ugrijte na 200 stepeni. Pomiješajte zobene pahuljice i mlaćenicu i ostavite da odstoji. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, so i sodu bikarbonu.
2. Posebno umutite jaja, šećer i maslac. Zatim dodajte smjesu mlaćenice i zobenih pahuljica.
3. Umiješajte suhe sastojke i borovnice i kratko pomiješajte kašikom. Napunite kalupe za muffine (ako nemate papiriće, namastite ih) i pecite 20-ak minuta.

Sastojci:

• 1 šoljica Zobene pahuljice
• 1 i 1/4 šoljice Mlaćenica
• 1 šoljica Oštro brašno
• 1 kašičica Prašak za pecivo
• 1/2 kašičice so
• 1/2 kašičice Soda bikarbona
• 1 jaje
• 1/3 šoljice Smeđi šećer
• 1/4 šoljice Rastopljeni maslac
• 1 šoljica Borovnice