Danas svoju porodicu iznenadite ukusnom ribljom supicom!
Priprema:
- Ribu očistiti i oprati. Šargarepu, kelerabu, celer, pešunov koren i krompir očistiti i staviti u hladnu vodu da se kuha. Kada je povrće napola kuhano dodati ribu, celerovu grančicu i bijeli luk. Zatim, posoliti i pobiberiti.
- Kuhati još dvadesetak minuta da povrće omekša. Tada ribu izvaditi i supu procediti. Kuhano povrće isjeći na kockice. Ribu očisiti od kostiju i iskidati na manje komade. U proceđenu supu dodati povrće, kuvani pirinač, maslinovo ulje i komadiće ribe. Staviti na vatru da još jednom proključa. Po ukusu začiniti i dodati sok od limuna.
- Paradajz preliti vrelom vodom i oljuštiti. Zatim, isjeći na tanje kolutove pa dodati u supu kad bude sipana u tanjire. Posuti kašikom isjeckanog lista peršuna i služiti.
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 500 g riba
- 80 g Krompir
- 100 g kuhani pirinač
- 100 g korijen kelerabe
- 50 g Korijen celera
- 50 g mrkva
- 1 Paradaiz
- 1 kašika suhi biljni začin
- 1 kašika Peršun
- 1 kašika Sok od limuna
- 2 kašike maslinovo ulje
- 2 čehna Bijeli luk
- 1 grančica Celer
- 1,5 l Voda
- po potrebi so
- po potrebi Biber