Veprovo meso je vrlo zdravo i kalorično, zato ga ja najčešće ovako pripremam, jer mu ne dodajem ulje ili neke druge masnoće.
Priprema:
- Meso vepra isijecite na odreske i pirjajte dok ne
postane mekano.
- Luk isijecite i pržite u posebnoj posudi.
Nakon što je dobio zlatnu boju dodajte brašno i temeljac od supe.
- U tako pripremljen umak dodajte izdrobljene brusnice, klinčiće i so. Sve izmiješajte, prokuhajte još malo i prelijte preko mesa.
Savjet:
Umjesto brusnica možete koristiti borovnice.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Prilikom serviranja najbolje je da poslužite kiselo vrhnje.
Sastojci:
- 1.5 kg Meso vepra
- 1 glavica Luk
- 250 g Brusnica
- 2-3 kašike Brašno
- 3 Klinčić
- Po želji Temeljac od supe
- Po želji Sirće, so, biber
- 1 kašika Kiselo vrhnje