Španska torta s bademima

Uživajte u svakom zalogaju ovog savršenog deserta.

Priprema:

1. Biskvit: tucite žumance sa šećerom u prahu i aromom dok ne dobijete kremastu smjesu.
2. Umiješajte otopljenu čokoladu. Od bjelanaca i šećera izradite čvrsti snijeg, pa umiješajte bademe. Spojite obje smjese pa naspite u kalup ua torte koji ste prethodno namastili o posuli brašnom.
3. Stavite da se peče u donju polovicu zagrijane pećnice oko pola sata.
4. Krema: dobro izmiješajte slatko vrhnje s rastopljenim nugatom i izradite sa učvršćivačem. Odvojite 150 g za ocaklinu.
5. Prerežite tortu jedanput pa nadjenite sa pola kreme. Preostalom kremom premažite površinu i obod i ostavite tortu na hladnom.
6. Ocaklina: Zagrijte preostalu kremu uz stalno miješanje, dodajte sitno narezanu čokoladu i miješajte dok se ne ohladi.
7. Prelijte po torti, ukrasite listićima badema i čuvajte na hladnom do posluživanja.

Sastojci:

• 6 Žumance
• 80 g Šećer u prahu
• 5 kapi Aroma gorkog badema
• 80 g Čokolada za kuhanje
• 6 Bjelance
• 80 g Šećer
• 200 g Mljeveni bademi

Krema:

• 500 ml Slatko vrhnje
• 100 g Nugat
• 2 omota Učvrščivač za šlag

Ocaklina:

• 150 g Krema
• 130 g Mliječna čokolada

Za posipanje:

• Nekoliko listića prženih badema