Basil pesto losos

Očekujete posebne goste, a nikako ne znate što napraviti??? Basil pesto losos je odlično rješenje za Vas:)

Priprema:

1. U blenderu umutiti bosiljak, bjeli luk, pinjole i sok od limuna, postepeno dodavati ulje dok se ne dobije ujednačena masa.
2. Filet lososa staviti na pouljenu foliju, premazati pestom i uviti u foliju. Peći na 200°C 40-50 minuta.
3. U međuvremenu izdinstati crni luk i sitno isjeckanu crvenu papriku i to služiti kao prilog.

Sastojci:

• 1 veza Svježi bosiljak
• 2 čehna Bijeli luk
• 2 kašike pečeni pinjoli
• 2 kašike Sok od limuna
• 1/4 šolje maslinovo ulje
• 1 kg fileti od lososa

prilog:

• 1 glavica Crni luk
• 1 Crvena paprika
• malo maslinovo ulje