Pureći ragu

Uz ovako pripremljen pureći ragu poslužite domaće široke rezance.

Priprema:

1. Puretinu narežite na trakice, luk i bijeli luk sitno nasjeckajte. Bosiljak i peršun oplahnite i nasjeckajte.
2. U wok-u ili većoj teflonskoj tavi na maslacu popržite trakice puretine do zlatno žute boje, 10-tak minuta.
3. Izvadite na tanjur, posolite, popaprite i poklopite da se ne ohladi. Na istoj masnoći popržite nasjeckani luk i bijeli luk, dodajte peršun i bosiljak, nakon dvije minute i koncentrat paradajza.
4. Izmiješajte, pa dodajte još pelate i jušni temeljac.
5. Kukuruz stavite u cjediljku, pa ga isperite pod mlazom vode. Zajedno s trakicama mesa umiješajte u ragu. Poklopite i pustite da se 15-tak minuta sve prokuha. Na kraju umiješajte mileram.

Sastojci:

• 700 g Pureći odresci
• So, biber
• 2 glavice Luk
• 2 režnja Bijeli luk
• 3 kašike Maslac
• Svežnjić svježeg bosiljka
• Svežnjić svježeg peršina
• 2 kašike Koncentrat paradajza
• 500 g Pelat iz konzerve
• 1 manja konzerva Kukuruz
• Pileća kocka
• 2 kašike Mileram