Supa od sira

Krepka i kremasta supa od sira odlična je za hladne dane koji su pred nama.

Priprema:

1. Na laganoj vatri rastopimo maslac i dodamo nasjeckan luk, posolimo i pržimo dok ne omekša, 5 minuta.
2. Dodamo naribanu mrkvu i dalje kuhamo dok mrkva omekša. Dodamo žlicu brašna, izmiješamo sve na laganoj vatri.
3. U zdjelici izmiješamo toplo mlijeko i vodu pa lagano uz miješanje dodamo u lonac sa lukom i mrkvom, pustimo da zakuha i dodamo par kapi worchestera.
4. Skinemo sve s vatre i izmiksamo štapnim mikserom te dodamo vrhnje za kuhanje.
5. Vratimo sve ponovno na laganu vatru i uz miješanje dodamo naribani sir, kuhamo dok se sir potpuno ne otopi. Serviramo toplo.

Sastojci:

• 150 g Sir (naribani)
• 50 g Maslac ili margarin
• Manja glavica luka (sitno nasjeckanog)
• 1 Mrkva (naribana)
• 1 kašika Brašno
• 2 dcl vrhnje za kuhanje
• 2 dcl Topla voda
• 2 dcl Toplo mlijeko
• Malo worchestera
• So, biber