Teletina i šunka bogate su željezom i bjelančevinama, a riža je važna za kožu, i nervni sistem. Zato bi ovaj ručak trebap češće biti na meniju svih nas. :-)
Priprema:
- Odreske operite, posušite, malo istucite s obje strane i pobiberite.
- Operite kadulju i otrgajte listiće. Na svaki odrezak stavite po plošku šunke i malo kadulje, pa ih preklopite i pričvrstite čačkalicama.
- Rižu skuhajte kako i inače to radite. Odreske popržite na ugrijanom ulju, dodajte nasjeckane tikvice i kratko pirjajte. Podlijte vinom i juhom, kuhajte još 5 minuta i izvadite odreske
- U sok od pečenja dodajte vrhnje, prokuhajte i začinite.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Odreske poslužite s rižom i umakom ukrašene listićima kadulje.
Sastojci:
- 4 Teleći odresci
- 4 ploške Kuhana šunka
- Prstohvat So, biber
- 100 ml Bijelo vino
- 100 ml Juha (kocka)
- 100 ml Vrhnje