Lagana i prozračna krema od čokolade može se servirati kao samostalan desert, ali i kao temelj za ukusan čokoladni kolač. Izbor je vaš.
Priprema:
- Pristavite hladno mlijeko s uzdužno prorezanom vanilijom. Kad provri, maknite sa šporeta, neka odleži 10 minuta.
- Namrvite amarete i zalijte rumom. Miješajte žumance sa šećerom i škrobnim brašnom dok ne postane pjenasta svijetla smjesa.
- Pomalo primiješajte vrelo mlijeko iz kojeg ste prethodno izvadili koru vanilije. Miješajte na pari da se zgusne.
- Umiješajte čokoladu, maknite sa štednjaka i dodajte sve ostale sastojke osim vrhnja, koje istucite i primiješajte hladnoj kremi.
- Pospite naribanom gorkom čokoladom.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 l mlijeko
- 10 dkg Mahuna od vanilije
- 10 dkg Keksići amareta
- 5 dg Šećer u prahu
- 1/2 dcl Rum
- 4 jaja
- 2 kašike Škrobno brašno
- 15 dkg Čokolada u prahu
- 2 dcl Slatko vrhnje
Za ukras: