Krofne sa džemom

Krofne su vrlo ukusne i najbolji izbor za doručak. Ja koristim uvijek isti recept za krofne, samo ponekad mijenjam okuse džema! :-)

Priprema:

1. Kvasac izmiješajte s malo brašna i malo tople vode da se diže 15 minuta. Nakon toga u brašno dodajte kvasac i ostale sastojke, te umijesite glatko tijesto koje će se odmarati sat vremena.
2. Tijesto potom razvaljajte i većom čašom vadite krofne. Na jedan krug stavite malo pekmeza, rub premažite bjelanjkom i stavite na to drugi krug i ponovno režite manjom čašom kako bi se dijelovi spojili.
3. Neka odstoji još 15 minuta.
4. U većoj količini zagrijanog ulja pecite krofne oko 4 minute pokrivene poklopcem sa svake strane.

Sastojci:

• 1 kg Mješavina za krofne
• 250 ml mlijeko
• 1 Svježi kvasac
• 2 Vanilin šećer
• 1 Korica od limuna
• 3 kašike Rum
• 1 Bjelance
• Po potrebi Džem za punjenje, šećer u prahu