Špagete su moŽda najpoznatiji produkt talijanske kuhinje, uz pizzu i sladoled. Za laganu večericu pripremite ove ukusne, na sicilijanski način.
Priprema:
- Patlidžane operite, narežite na kockice i posolite da puste sok. Oguljeni paradajz također narežite na kockice, a bijelu luk usitnite i kratko propirjajte na maslinovom
ulju.
- Dodajte patlidžane i pirjajte oko 5 minuta. Potom dodajte paradajz, usitnjeni bosiljak, peršun, začine i sve pirjajte još 15 minuta.
- Špagete skuhajte u slanoj vodi, ocijedite i
umiješajte u umak od patlidžana. Prije posluživanja pospite naribanim parmezanom.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Uz ovu ukusnu večericu možete servirati crveno vino.
Sastojci:
- 400 g Špagete
- 300 g Patlidžan
- 5 kašika maslinovo ulje
- Po potrebi Bijeli luk (granule) bosiljak, peršun, so, biber, začin od povrća
- 1 kašika parmezan