Egzotičan recept za ljubitelje morskih specijaliteta...
Priprema:
- Izrežite filete lososa na što tanje kriške (idealne su debljine papira). Pospite ih bijelim lukom u prahu, usitnjenim đumbirom i mladim lukom, te na kraju susamom.
- Pospite soja-sosom i Yuzu sokom.U manju posudu za dinstanje dodajte susamovo i maslinovo ulje, te ga zagrijte na oko 200 stepeni (na ovoj temperaturi površina ulja će svjetlucati).
- Potom svake porcije ribe pospite još uvijek vrelo ulje. Poslužite odmah.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 300 g Sashimi (atlanski losos)
- 2 kašike Bijeli luk u prahu
- 2 kašike Svježi đumbir
- Mladi luk
- 12 kašika maslinovo ulje
- 4 kašike Susamovo ulje
- 4 kašike Soja sos
- 4 kašike Yuzu sos
- 2 kašike Bijeli susam (sjemenke)