Parfe od mrkve

Recept za dijabetičare!

Priprema:

1. Očišćenu mrkvu naribati, dodati 2 dl vode i kuhati. Kuhanu mrkvu usitniti mikserom, dodati kukuruzno brašno, umjetno sladilo te koru i sok od jedne naranče.
2. U zasebnu posudu staviti žumanjak i tući na pari. U jednu posudu dodati crnu čokoladu, a u drugu bijelu čokoladu, izmiješati te dodati po 0,5 dl kreme od mrkve.
3. Kratko hladiti u čaši premazanoj uljem i staviti red kreme od mrkve, red kreme od crne čokolade, red kreme od bijele čokolade. Hladiti oko tri sata, istresti na tanjur, preliti otopljenom dijetalnom bijelom i crnom čokoladom. Ukrasiti.

Sastojci:

• 200 g mrkva
• 25 g bijela djetalna čokolada
• 25 g crna djetalna čokolada
• 2 lista Želatin
• 25 g Kukuruzno brašno
• 0,25 dl umjetno sladilo
• 2 Žumance
• 1 sok od narandže i korica