Torta od tamne čokolade koja se priprema od samo tri sastojka... Vrijedi probati, zar ne? :-))))
Priprema:
- Kalup za tortu promjera 20 cm obložite papirom za pečenje, a pećnicu zagrijte na 250 stupnjeva.
- Na pari otopite 310 g čokolade, istucite snijeg od bjelanaca te dobro istucite žumance koje ćete polako dodavati u čokoladu.
- Dodajte nekoliko kašika snijega od bjelanaca pa tek malo promiješajte. Brzo i pažljivo dodajte ostatak snijega, dok smjesa ne postane poput suflea. Nemojte previše miješati.
- Ulijte u kalup za torte i pecite tačno 8 minuta. Izvadite pa ostavite da se hladi 30 minuta. Zatim stavite u frižider preko noći ili najmanje 12 sati.
- Tortu okrenite na pladanj za posluživanje i prelijte tankim slojem čokoladnog preljeva, koji ste dobili topljenjem ostatka čokolade.
- Ostavite 5 minuta u frižideru. Prije posluživanje oštar nož umočite u toplu vodu i sijecite tortu.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Jednostavno
Posluživanje:
Sastojci:
- 310 g Tamna čokolada (obavezno sa 70 posto kakaa)
- 185 g Tamna čokolada za preljev
- 10 Velika jaja