Ako vam na prvi pogled ne djeluju primamljivo, morate znati da su puževi izrazito niskokalorična hrana, bogata proteinima, a skoro potpuno bez ugljikohidrata. Sastavni su dio francuske kuhinje.
Priprema:
- Procijedite puževe i stavite ih u njihove ljušture. Operite peršun i majčinu dušicu, protresite da se osuše i skinite listove sa stabljike. Sitno ih izrežite.
- Ogulite i sitno izrežite mladi luk i bijeli luk. Mikserom umutite maslac, dodajte začine, mladi i bijeli luk i začinite solju, biberom i limunovim sokom.
- Napunite otvor kućice puževa maslacem sa začinima. Postavite puževe sa otvorom prema gore na pleh i pecite u vrućoj pećnici dok se maslac sa začinima ne počne lagano otapati.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Odmah poslužite.
Sastojci:
- 1 konzerva (24 kom.) Puževi
- 24 Puževe kućice
- 1 vezica Peršun
- 4 vezice Majčina dušica
- 2 glavice Mladi luk
- 2 češnja Bijeli luk
- 125 g Maslac
- Po potrebi So, svježe mljeveni biber
- 2 kašike Sok od limuna