Jednostavno savršen :)
Priprema:
- Priprema
Kekse samljeti i rukama miješati s maslacem dok se ne dobije više-manje homogena smjesa. Smjesu pritisnuti uz dno kalupa promjera 26cm i ostaviti u frižideru da se stisne dok pripremate kremu.
- Sirni fil:
Sirni namaz izmiksati sa svim sastojcima osim s jajima. Na kraju dodavati jedno po jedno jaje i sve sjediniti. Smjesu izliti u kalup s podlogom.
staviti ga u veći pleh, te uliti vode do visine 2/3 kalupa otprilike i staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva punih 45 minuta. Tortu zatim izvaditi, nakon 5-10 minuta lagano nožem rubove odvojiti od kalupa i pustiti da se hladi.
- Premaz:
Sve sastojke pomiješajte, premaz bi trebao ispasti gušći, zato paziti sa slatkim vrhnjem, a možete dodati i malo tekućeg jogurta ako nema slatkog vrhnja. Premazati površinu torte i staviti u hladnjak. Pustiti tortu bar 3-4 sata da se dobro rashladi, a najbolja je kad preko noći odstoji.
- Peći u zagrijanoj pećnici na 170° 45 min.
Savjet:
Napomena: MILERAM – koristila sam onaj s 30% m.m.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 10 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 250g McVitie’s Digestive keksa
- 125g maslaca sobne temperature
Sirni fil:
- 750 g mliječnog namaza ili ABC sir ili Philadelphia
- 3 jaja
- 150g milerama
- 2 kašike Gustina
- 2 kesice Vanilin šećer
- 175g šećera
- 2 kašike Sok od limuna
Premaz:
- 200-250g milerama
- 1 kašika šećera u prahu
- 2 kašike soka od limuna
- 50 ml slatkog vrhnja
- 1 kesica Vanilin šećer