Bijeli luk je hrana-lijek. Ova juha garantuje zdravo tijelo i duh: obara pritisak, djeluje
smirujuće, antikancerogeno i protuupalno. Možda poslije jela nećete mirisati najbolje, ali uradit ćete puno za svoj organizam. :-))
Priprema:
- Ogulite bijeli luk i operite listove kadulje.
U lonac u kojem je temeljac od povrća stavite luk, kadulju, listove lovora i maslinovo ulje te pustite da provri.
- Kuhajte u polupoklopljenoj posudi 15 minuta. Izvadite iz juhe listove lovora i kadulje, a
ostatak izmiksajte blenderom. Pomiješajte parmezan, žumanca i pavlaku.
- Uklonite juhu sa štednjaka i pažljivo u nju umiješajte smjesu od sira. Začinite likerom, sokom od limuna, senfom, solju i biberom.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Podijelite juhu u 4 tanjira i u svaki dodajte krišku tostiranog hljeba. Juhu možete poslužiti ukrašenu peršunom i bijelim lukom.
Sastojci:
- 1 l Temeljac od povrća
- 12 češanja Bijeli luk
- 2 kašike maslinovo ulje
- Po 1 Lovorov list, kadulja
- 100 g parmezan
- 2 Žumance
- 2 kašike Pavlaka
- 2 kašike Liker od višanja
- Po 1 kašika Sok od limuna, senf, so, biber
- 8 kriški Prepečeni francuski hljeb