Kineski rižoto

Kineski rižoto!

Priprema:

1. U lonac sipati 9 dl vode, pa kad proključa dodati 2 kocke supe, prokuhati i od toga odvojiti 1,5 dl.
2. U drugu posudu sipati 1 dl ulja, očišćenu glavicu luka u koju su zabodena 2 karanfilića, 400 g pirinča. Sve propržiti mješajući drvenom varjačom. Naliti sa 7,5 dl one prethodno prokuhane supe, promješati, pokriti i kuhati na tihoj vatri 10 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno. Posle 15 minuta, izvaditi i baciti luk, pirinač promješati viljuškom i opet poklopiti.
3. Na 1,5 dl ulja propržiti sitno isječen luk, dodati 150 g sitno isjeckanog pilećeg mesa i 100 g šunke isečene na rezance. Poslije 5 minuta ubaciti 300 g sitno na listiće isječenih pečurki i 150 g paradajza. Propržiti sve zajedno, pa dodati umućena jaja izmješana sa hladnom supom. Promješati, pustiti da provri pa skloniti sa vatre i začiniti. Sos i pirinač spojiti, izmješati varjačom i služiti.

Sastojci:

• 9 dl Voda
• 2 Kocka za supu
• 1 dl Ulje
• 1 glavica Crni luk
• 2 Karanfilić
• 400 g pirinač

sos:

• 1,5 dl Ulje
• 1 glavica Luk
• 300 g Gljive
• 150 g Pileće meso
• 100 g Šunka
• 150 g Paradaiz
• 1,5 dl Supa
• 100 g parmezan
• 2 jaja
• malo Peršun
• po potrebi Biber, so