Lazanje s povrćem

Lazanje s povrćem posebno će razveseliti one koji će uvijek prije mesa odabrati fini okus povrća.

Priprema:

1. Popržite bijeli luk na ulju pa dodajte patlidžan. Neka omekša.
2. U vatrostalnu posudu ulijte 2 šoljice umaka od paradajza, prekrijte umak s lazanjama, ponovno ulijte umak, rasporedite patlidžan i prelijte umakom.
3. Na to stavite opet lazanje i malo umaka. Rasporedite špinat, pa i njega prelijte umakom.
4. Završite s lazanjama na koje ulijete ostatak umaka. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni oko 50 minuta ili dok lazanje ne budu kuhane.

Sastojci:

• 0.5 kg lazanje
• 1.5 l Umak od paradajza
• 0.5 kg Smrznuti špinat (1kg svježeg, skuhajte i fino nasjeckajte)
• 1 Patlidžan (nasjeckan)
• 1 kašika maslinovo ulje
• 1 režanj Bijeli luk