Lagana i prozračna krema od višanja odlična je kao desert, ali i kao dodatak ostalim voćnim desertima.
Priprema:
- Vodu, limunov sok, limunovu koru i šećer zagrijte na vatri. Dodajte Gustin razmućen u malo vode. Dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 2 minute ili dok tekućina ne postane prozirna.
- Skinite s vatre i malo ohladite. Dodajte žumance, uz miješanje.
- Bjelance istucite u čvrsti snijeg, dodajte im šećer i tucite još 1 minutu. Lagano ih umiješajte u priređenu masu. Umiješajte trešnje i višnje.
- Dobivenu pjenu stavite u jednu veću ili više manjih zdjelica. Odozgo ukrasite šlag-pjenom i orasima. Do kraja ohladite i poslužite uz piškote ili čajno pecivo.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 25 dag Trešnje ili višnje (očišćenih od koštica, krupno narezanih)
- 1 l Voda
- Sok od 1 ili 2 limuna
- Ribana kora jednog limuna
- 2 velike kašike Šećer
- 6 velikih kašika Gustin
- 2 Žumance (izlupano viljuškom)
- 2 Bjelance
- 1 vrećica Šlag pjena
- Nasjeckani orasi za ukras