Gosti su vam se iznenada najavili i ne znate što biste pripremili ?? Punjeni krompir je odlično rješenje:)
Priprema:
- Dobro operite krompir i ne ljušteći ga kuhajte 15 minuta u ključaloj vodi. Potom ga ocjedite,sačekajte da se
prohladi i po dužini odsjecite vrh i pažljivo izdubite. Ovu
masu isjecite na sitne kockice, a poklopčiće sačuvajte.
- Mrkve i tikvice isječene na kockice, kao i cvjetiće brokolija kuhajte kratko u slanoj vodi dok malo ne
omekšaju. U međuvremenu spremite bešamel sos: propržite brašno na maslacu, dodajte proključalo mlijeko i kuhajte 5-6 minuta stalno mješajući da se ne
stvore grudvice. U gotov bešamel sipajte obareno
povrće i kockice od krompira, posolite, pobiberite i
izrendajte malo muškatnog oraščića. Ovom masom
punite izdubljeni krompir i prelijte ostatkom otopljenog
maslaca. Na svaki krompir stavite poklopac, uvijte ga u
foliju i poređajte na pleh.
- Pecite 60 minuta u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Služiti uz bilo koje pečenje dok su krompiri još topli. Možete ukrasiti sa isjeckanim percima mladog luka.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 7 komada veći krompiri
- 2 komada mrkva
- nekoliko Tikvice
- 12 komada cvjetići brokolija
- 40 gr Maslac
- 20 gr Brašno
- 200 ml mlijeko
- malo Muškatni oraščić
- po potrebi So i biber
- po potrebi aluminijumska folija