Rolat kojem jednostavno nećete moći odoljeti!
Priprema:
- U bjelanca staviti so i umutiti u čvrst šne. Dodati brašno, kašiku po kašiku i promješati sa varjačom.
Staviti i mak i isto tako promješati da se masi izjednači.
Pleh obložiti sa papirom za pečenje,a onda ga
premazati margarinom ili uljem. Izručiti masu i lijepo
izravnati.
Peći 4-5 minuta u zagrejanoj rerni na 180 °C. Kada je pečen, prebaciti ga na vlažnu krpu,skinuti papir i odmah ga urolati zajedno sa krpom.
- Ostaviti da se skroz ohladi, pa ga tek onda filovati.
Ohlađen rolat odviti,pa ga prvo premazati u tankom
sloju sa ajvarom, a preko njega pomješan majonez i
pavlaku. Nasjeckati salamu ili je ostavite da bude u
komadu, ali mora da bude skroz tanko isječena. Rolat
ponovo uviti,zatim ga stavite u prozirnu,rastegljivu foliju
i ostavite u frižideru da se dobro ohladi prije sječenja.
- Rolat (patišpanj) možete spremiti i prije i onako dok je još uvijek u vlažnoj krpi da se ostavi u zamrzivaču.
Kada Vam bude trebao izvadite ga dan ranije da se
opusti a onda ga prefilujte. Što se tiče fila, možete i to
uraditi po vašem ukusu. Možete ga premazati krem
sirom, dodati rendan kačkavalj, sejckane krastavčiće ili
već nešto drugo.
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 5 komada Bjelance
- 1 kašikica so
- 4 kašikice Brašno
- 3 kašikice mak
- 150 g Salama