Salata koja će se sigurno često naći na vašoj trpezi:)
Priprema:
- Paradaiz zarežite pri vrhu i prelijte vrelom vodom. Nakon 1-2 minute izvadite rajčice, prelijte ih hladnog vodom i ogulite. Crvenu i zelenu papriku, luk, češnjak, malo mladog luka stavite peći na 200 C pola sata. Luk I češnjak ne smijete očistiti, peče se sa korom.Oguljeni
paradaiz oslobodite unutrašnjih sjemenki i suvišne vode. Pečeno povrće prekrijte folijom za zamotavanje i nakon par minuta ga ogulite. Paprici dignite kožicu, a češnjak i luk samo jednostavno stisnite – pečeno i ukusno povrće će jednostavno iskočiti iz kore.
- Paradaiz isjeckajte i stavite u zdjelu, pospite peršunom, pa stavite isjeckanu na trakice zelenu i crvenu papriku, isjeckani luk i češnjak te isjeckanu mladi luk (njega iskoristite ako ga imate u kući, ne odgađajte recept radi nedostatka istog jer neće puno promijeniti okus). Začinite maslinovim uljem, vinskim octom, soli i paprom.
- Po vrhu stavite malo sušene rajčice i usitnjeni jedan feferončić. Ako služite kao prilog možete i ne morate začiniti sa vinskim octom, neka vaše nepce napravi taj teški izbor.Još jedna napomena – ako se odlučite dragu osobu iznenaditi sa ovakvom salatom, oslobodite se. Luk i češnjak tokom pečenja skroz izgube svoj intenzivan miris, pa ako ste planirali akciju – samo naprijed!
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 500 g Paradaiz
- 300 g Crvena paprika
- 300 g Zelena paprika
- 200 g Luk
- 100 g Bijeli luk