Miješano povrće

Zdrav i uravnotežen obrok koji se može pretvoriti i u ukusan prilog uz jelo od mesa po želji.

Priprema:

1. Sve povrće očistite, operite i narežite te složite u vatrostalnu zdjelu.
2. Posolite, pobiberite, zalijte supom. Pecite 80 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.
3. Na kraju dodajte ulje samo kao začin.

Sastojci:

• 1 Patlidžani
• 2 velika Paradajz
• 2 velike Crvena paprika
• 2 velike Svijetla paprika
• 2 Tikvice
• 2 glavice Luk
• 1 režanj Bijeli luk
• 2 kašike Nasjeckani peršun
• 1 Lovorov list
• 1 kašičica Miješano začinsko bilje
• 1 dl Povrtna supa
• maslinovo ulje