Lagan i kremast rižoto od tikve odličan je prilog svakom jesenjem jelu. Uživajte!
Priprema:
- Jestivi dio tikve narežite na kockice. U veću zdjelu stavite najprije na ploške narezani luk sa kašikom maslaca, dodajte narezanu tikvu, posolite i dobro izmiješajte.
- Dolijte mlijeko i zakuhajte sve na laganoj vatri. Čim mlijeko zakuha, dodajte rižu. Kuhajte dalje na laganoj vatri sve dok riža i tikva potpuno ne upiju mlijeko.
- Pripazite da se riža dovoljno skuha, pa ako vidite da je pretvrda i da je mlijeko iskuhalo, nalijte još malo mlijeka dok riža sasvim ne omekša.
- U kuhani rižoto dodajte još kockice maslaca, promiješajte i pustite da neko vrijeme odstoji da se sastojci dobro prožmu.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 500 g Očišćena tikva
- 1 šoljica Riža
- 1 litar mlijeko
- 1 glavica Luk
- Maslac
- so