Slani palačinci od heljdinog brašna su odlični i bogati ugljikohidratima, ali pripazite ako imate problema sa povišenim holesterolom.
Priprema:
- Pomiješajte obje vrste brašna sa jajima,
mlijekom, vodom i malo soli i ostavite da stoji oko 30 minuta. Ispecite 18 tanjih palačinki.
- Držite pečene palačinke tople u zagrijanoj pećnici na 70°C dok pečete ostale palačinke.
- Za nadjev zagrijte ulje u tavi i propirjajte bijeli luk, slaninu i poriluk oko 10 minuta uz stalno miješanje. Začinite solju i biberom. Uklonite sa vatre i umiješajte sir i mileram.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Stavite po malo nadjeva na svaku palačinku i slažite ih na trougao.
Sastojci:
- Po 125 g Heljdino brašno, pšenično brašno
- 3 jaja
- Po 250 ml Mlijeko, voda
- Po potrebi So, biber, ulje za prženje
- 2 kašike maslinovo ulje
- 2 režnja Bijeli luk
- 200 g Izrezana slanina
- 5 stabiljka Poriluk
- 125 g Sitni sir
- 2 kašike Mileram