Kari krompir je idealan uz sve vrste mesa.
Priprema:
- Operite krompir, prokuhajte ga u slanoj vodi oko 15 - 20 minuta, ostavite da se ohladi i oljustite.Luk ocistite i iseckajte na trake. Papriku ocistite, operite, odstranite
sjemenke i bijelu kozicu i isjeckajte na kockice.
- Zagrijte 3 kasike ulja u velikom tiganju i proprzite krompir, povremeno promjesajte. Dodajte kari i so i
kratko prodinstajte sve zajedno. Izvadite krompir, ostavite ga da stoji na toplom mjestu, a tiganj obrisite
(inace ce kari zagoreti i postace gorak).
- Zagrijte preostalo ulje i prodinstajte kockice paprike. Dodajte luk i dinstajte sve zajedno dok luk ne postane staklast. Dodajte biber i bademe, nalijte vodom i
dinstajte jos 10 - 15 minuta.Dodajte jogurt i krompir u mesavinu paprike i zagrejte. Pospite kari-krompir sjeckanim persunom i posluzite.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 800 g Krompir
- 6 kašika Suncokretovo ulje
- 2 kašike Kari u prahu
- 2 Žute paprike
- 2 Zelene paprike
- 2 glavice Crni luk
- po potrebi so, vegeta
- 2 kašike olješteni sjeckani badem
- malo Voda
- 250 g Jogurt
- 2 kašike Sjeckani peršun