Krem supa od brokule

Krem supa od brokule jednostavno se priprema, a vrlo je zdrava i ukusna. Obavezno probajte!

Priprema:

1. Kuhati tvrđi dio brokule zajedno s očišćenim i sjeckanim povrćem za supu (celer, mrkva, luk, list kelja, koraba), potom dodati cvjetove brokule.
2. Vode treba biti tačno toliko da prekrije povrće. Posoliti s 2-3 kašičice soli.
3. U vrućoj vodi, bez vađenja povrća, štapnim mikserom polako početi miksanje, dodati vrhnje za kuhanje i malo maslaca po želji.

Sastojci:

• 500 g Brokola
• Svežnjić povrća za juhu
• 1 manja glavica Luk
• 1 vrhnje za kuhanje
• So, biber