Domaće pogačice

Domaće pogačice za sve prilike...

Priprema:

1. Kvasac razmutite s malo mlijeka i šećera, pa ostavite da nadođe. Brašno utrljajte u margarin, dodajte žumanca, pavlaku, so i narasli kvasac s mlijekom.
2. Dodajte brašno, umjesite testo i ostavite ga da odstoji dva sata. Oklagijom razvijte tjesto debljine prsta, modlom vadite pogačice i redajte ih u pleh.
3. Složene pogačice premažite umućenim jajetom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni.

Sastojci:

• 1 kg Brašno
• 200 g Margarin
• 4 dl Pavlaka
• 2 Žumance
• 2 dl mlijeko
• 1 kašikica Šećer
• 1 kocka Svježi kvasac
• po potrebi so
• 1 jaje za premazivanje